WANTED : Gustave recherche son houblonnier local !

Au Coeur Du Malt, la brasserie artisanale française, spécialisée dans la bière de dégustation non filtrée, et refermentée en
bouteille, lance un appel aux agriculteurs isariens pour réimplanter la culture du houblon dans l’Oise. Si elle valorise
fortement les circuits d’approvisionnement court, reste que l’une des matières principales de ses recettes, le houblon, est
aujourd’hui introuvable en grande quantité dans l’Oise pour produire sa gamme de bière Gustave.

Il y a un an déjà, la Brasserie Au Coeur du Malt prenait ses quartiers dans le sud de l’Oise à Verneuil en Halatte, avec dès le
départ, l’ambition d’allier qualité, moyen de production et engagement local. Chose faite, aujourd’hui Au Coeur du Malt se
fournit en matière 1ère quasiment exclusivement dans la région Hauts-de-France. Quelle soit blonde, ambrée, blanche, stout,
triple ou IPA, chaque Gustave est mijotée à partir d’ingrédients de la région, puis fabriquée et conditionnée dans l’Oise, sur
place à Verneuil en Halatte.