Chaque année au début du printemps, les professionnels de la filière des fruits et légumes frais d’Ile-de-France, membres de l’association Interfel Ile-de-France, se mobilisent pour garantir un approvisionnement régulier en produits frais de qualité aux habitants de la région. L’anticipation stratégique des prévisions d’arrivée des premiers fruits et légumes de printemps, puis d’été, concerne toute la filière. Rencontres avec les professionnels francieliens qui permettent aux consommateurs d’avoir accès à des fruits et légumes frais.
Pour répondre aux besoins de la première région de France en termes de consommation, avec plus de 1,35 millions de tonnes, les producteurs, les distributeurs, les expéditeurs, les coopératives, les grossistes, la grande distribution, les primeurs et le sprofessionnels de la restauration collective de la filière francilienne des fruits et légumes frais se préparent à monter en puissance jusqu’à la saison estivale. Adapter les volumes de production, gérer les approvisionnements et assurer une offre variée de qualité sont les enjeux des semaines à venir.